差速离心比较简单,离心过程中将悬混液分离成沉淀与上清液两部分,通过倒出上清液或刮出沉淀,除去较小或较大的颗粒杂质,达到分离提取的目的。该方法多使用角转子,离心分离的时间短,低速一般不超过0.5h,高速不超过3~4h。离心计算设计方便,实验重复性好。
差速离心分辨能力较差,一般不能获得理想纯度,沉淀不能达回收。
对于有活性料,需要认真选择RCF与离心时间,否则受过大离心力的压力作用,有些颗粒受挤压而变形甚至破裂失去活性。生物颗粒表面由于一些大分子等以三级结构相互接触,紧紧挤压在一起,形成不可逆的氢键结合、粘黏,使原有活性消失或减退,形成废品饼子,所以形成沉淀的离心力绝不是越大越好。
差速离心中样品的产率与纯度是矛盾的,要求纯度高、产率就会低。